旅客機に乗務し、乗客が安全かつ快適に過ごせるように、さまざまなサービスを行う。具体的には、搭乗ゲートから機内への案内、機内食や毛布などの配布、体調を崩した人のお世話、離着時の安全確認、緊急時の誘導、機内清掃など。就職先は国内・海外の航空会社で、入社後数年間は契約社員での勤務となることがほとんど。
資格は必要ないが、専門学校、短大以上の学歴が求められることが多い。航空会社の採用試験に合格し、所定の訓練を受けてから現場へ。外国語が学べる大学や短大、専門学校のフライトアテンダント科などに進み、語学力や幅広い教養、マナーを身につけておくとよい。