ホテルの利用客にきめ細やかなサービスを行い、快適なひとときを提供するのが仕事。フロントクラーク、ベルボーイ・ベルガール、ドアマン、ハウスキーピング、コンシェルジュ、レストランスタッフ、宴会スタッフ、ブライダルスタッフ、企画スタッフなど、さまざまな職種がある。人と接することが好きな人に向いている。
大学や短大の外国語学部、観光学部、専門学校のホテル科や観光科などに進学し、英語力や接客サービスの基本などを身につけておく。ホテル実務技能認定試験などの資格を取得しておくのもよい。ホテルに入社後は、研修を経て、それぞれの部署に配属される。